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罐頭殺菌鍋為什么有泄氣閥和排氣閥兩個(gè)

排氣閥用來排靜鍋內(nèi)的空氣，泄氣閥則在整個(gè)殺菌鍋升溫和殺菌期的整個(gè)過程全開用以讓蒸汽外逸，但我不明白的是，兩個(gè)閥的功能也差不多啊，都是用來排氣，為何不用一個(gè)而要用兩個(gè)閥一個(gè)負(fù)責(zé)排空氣另一個(gè)負(fù)責(zé)排蒸汽？
問 提問者：網(wǎng)友 2017-05-30
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泄氣閥是為了安全而設(shè)，防止鍋內(nèi)壓力過高發(fā)生危險(xiǎn)，但是為了減少損失，泄氣量不能太大，所以此閥門流量有限。排氣閥是用來消毒結(jié)束后盡快釋放鍋內(nèi)壓力，便于開蓋，所以此閥門流量大，可以在短時(shí)間內(nèi)排凈鍋內(nèi)空氣。如果用泄氣閥排氣，就太慢了。
回答者：網(wǎng)友
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